Ouvrir votre restaurant
Entrer dans le réseau des Guinguettes, restaurants de l’économie sociale et solidaire, c’est bénéficier de notre experience et de notre savoir faire.
Retrouvez les 7 étapes et créons ensemble votre restaurant solidaire :
Les 7 étapes pour créer votre Jardin Pêcheur
Sélection sur la base d'un dossier de candidature.
Rencontre avec le Responsable de Développement et découverte de l'activité du Jardin Pêcheur.
Entretiens individuels avec les membres de l'association “Les Amis de la Guinguette” et l’équipe de direction.
Stage terrain de 3 jours.
Validation du candidat en équipe de direction.
Nous vous accompagnons dans le montage administratif et financier de votre projet :
- Etude de faisabilité d'implantation et présentation du potentiel du marché local
- Elaboration de votre business plan
- Recherche des financements
- Cahier des charges complet pour l'aménagement et la promotion de votre restaurant
- Aide et conseil à la recherche d'emplacements
- Aide à la réalisation de Votre restaurant
Nous vous accompagnons dans la réalisation du projet :
- Réalisation de votre restaurant
- Formation métier (production et produit) et aide au management
- Suivi de notre “animateur essaimage” tout au long de votre activité commerciale
- Expertise de nos services centraux : achat, marketing communication, formation, logistique, maintenance, qualité innovation produit, service client, développement…
- Conseil pour les actions marketing tout au long de l'année à travers des outils locaux : kit communication/promotion.
